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Into the wild, Non classé

Week-end into the wild !!

Pour fêter la reine Victoria et surtout apprécier le jour férié en son honneur, on a filé avec des collègues de Lucile, direction le parc de Waterton, près de la frontière avec les Etats-Unis. Dans notre camping “primitif” (pas de douche ni d’électricité), on lance un feu afin de faire cuire notre dîner, et que voit-on s’approcher ? Une biche ! On en verra plusieurs autres par la suite. Il y a aussi par là-bas ce qu’ils appellent “ground squirrel”, proche de la marmotte mais plus petit. On voit plein de paysages différents et très beaux : canyons, roches de toutes les couleurs, montagnes, lacs, cascades… Malheureusement, il reste encore beaucoup de neige et nous sommes obligés de faire demi-tour sur la plupart des chemins. En ville, des tas de sortes de moutons broutent l’herbe de jardin en jardin. Le deuxième soir, en rentrant en voiture au camping, un ours traverse la route en courant devant la voiture. Ours noir ou carrément un grizzly ? On est choqué et on aura du mal à s’endormir quelques heures après sans y penser… Le dernier jour nous réussissons à faire une vraie randonnée d’une journée. Le chemin débute par de la forêt, où on aperçoit des traces de pas de divers animaux, en particulier de cougars et d’ours plus ou moins gros… On parle fort et on tape des mains pour être sûrs de ne pas se retrouver nez à nez avec un. Un ruisseau surgit sur notre chemin, il faut le traverser à pied. Que d’aventures pour les parisiens que nous sommes ! Ensuite on décide de monter en haut du pic, ça monte et le chemin devient vite couvert de neige. Pascal a de la neige jusqu’à l’entrejambe à certains moments. Finalement, on arrive au sommet ; la vue est à couper le souffle… On gardera des images magnifiques et des courbatures aux jambes. On a dû quand même faire plus de 40 km en tout dans le week-end ! C’était en quelque sorte une initiation à comment on imagine la vie à la belle saison à la canadienne 🙂

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Into the wild, Non classé

Ski à Sunshine

Skier en mai ! On ne croyait pas que c’était possible, même ici… Avec toute la neige qui est tombée ce week-end et les forfaits gagnés à un tirage au sort un soir dans un bar, on était parti ! La neige était super, de la poudreuse toute fraîche. Le temps était par contre très couvert, on avait l’impression d’être dans du coton, et souvent de skier les yeux bandés ! En partant, on essaie de prendre en photo le troupeau de chèvre des montagnes qui barre à moitié la route.

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Fooding, Non classé

Pascal apprend le boeuf braisé

Repas de Pâques ! De la macreuse de bœuf braisée avec ses petits légumes… Notre pièce de viande a subi une cuisson au four de 16h à basse température (moins de 100°C) dans un bon vin californien.

La recette vient d’une des vidéos Youtube de Bob le Chef, un chef cuisinier Montréalais qui présente des recettes de cuisine avec beaucoup d’humour et de franchise… Comme quoi la cuisine c’est pas si sophistiqué et coûteux que ça (sa chaîne qu’on vous invite à aller voir, s’appelle L’anarchie culinaire selon Bob).

En réalité, on était déjà tombé quelques fois sur ses vidéos quand on était en France (sans trop y faire attention) : maintenant qu’on vit à Calgary et qu’on peut trouver exactement les mêmes produits que ceux qu’il utilise pour ses recettes, c’est vraiment très motivant et excitant de tout essayer !

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Cristaux de glace

Il neige beaucoup en ce moment, et hier soir il tombait des cristaux. Cela correspond à la cristallisation, c’est-à-dire le passage de l’état gazeux à l’état solide, sans passer par l’état liquide, de la vapeur d’eau contenue dans l’air. Pour que cela se produise, il faut apparemment des températures très froides ou bien certains éléments favorisant la formation des cristaux (merci Wikipédia!).

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Into the wild, Non classé

Ski part #2

Après Lake Louise, direction Golden en Colombie Britannique. On peut voir le train transcanadien sans fin, dont les rails longent l’autoroute (elle aussi transcanadienne). A la station, Kicking Horse, on est au dessus des nuages. En prenant les gondoles pour la première fois, on aperçoit le refuge du grizzly, au milieu des pistes ! Il doit toujours dormir, mais on peut l’admirer ici.

Après l’effort, le réconfort, au motel devant la télé avec de la glace. On est pas mal choqué par la lumière rouge dans la salle de bain, qui sert en fait à chauffer.

Le deuxième jour, et dernier ce séjour au ski, il neige énormément. Ils n’ont même pas damé les pistes, il y a au moins 15 cm de poudreuse ! Les canadiens sont comme des fous, font des bonds dans tous les sens, coupent à travers la forêt pour avoir un maximum de neige fraîche. Pour Pascal et moi, c’est plus périlleux, mais l’expérience est excellente.

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Into the wild, Non classé

Ski part #1

En quittant Calgary, on aperçoit déjà les montagnes enneigées au loin. Dans les montagnes, on passe à côté de lacs gelés, les montagnes sont parfois impressionnantes.

Deux premiers jours de ski à Lake Louise, une des plus grosses stations du Canada. Ici, pas de villages au pied des pistes, il faut prendre la voiture une dizaine de minutes pour arriver à la station le matin, et donc on s’équipe sur le parking. Le temps est très ensoleillé, parfois les pistes sont un peu verglacées. Pascal et moi progressons pas mal, on se lance sur une piste noire (rouge en fait pour l’Europe). Toujours pas mal de chutes ! Sur tous les versants, la vue est magnifique 🙂

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