Il neige depuis hier soir… Oui, oui, nous sommes bien le 3 mai !
Écureuils
De notre fenêtre on peut admirer les écureuils jouer aux funambules sur les câbles électriques et sauter de branche en branche. On les guette au petit déjeuner !
Pascal apprend le burger veggie
Burger aux lentilles, toujours inspiré par Bob le Chef 🙂
Pascal apprend le boeuf braisé
Repas de Pâques ! De la macreuse de bœuf braisée avec ses petits légumes… Notre pièce de viande a subi une cuisson au four de 16h à basse température (moins de 100°C) dans un bon vin californien.
La recette vient d’une des vidéos Youtube de Bob le Chef, un chef cuisinier Montréalais qui présente des recettes de cuisine avec beaucoup d’humour et de franchise… Comme quoi la cuisine c’est pas si sophistiqué et coûteux que ça (sa chaîne qu’on vous invite à aller voir, s’appelle L’anarchie culinaire selon Bob).
En réalité, on était déjà tombé quelques fois sur ses vidéos quand on était en France (sans trop y faire attention) : maintenant qu’on vit à Calgary et qu’on peut trouver exactement les mêmes produits que ceux qu’il utilise pour ses recettes, c’est vraiment très motivant et excitant de tout essayer !
Le printemps sur Crescent road
C’est finalement le printemps à Calgary, la neige a fondu ! Et l’herbe toute jaunie qui était en dessous apparaît. Beau ciel bleu en ce dimanche après-midi, mais le froid est toujours là (environ 4°C…)
Stephen Malkmus & The Jicks
Premier concert à Calgary pour nous lundi dernier ! Stephen Malkmus and the Jicks 🙂
La salle, the Republik, ressemble un peu à la Maroquinerie version canadienne, pas trop grande, pas très profonde, et avec des marches. Prochain concert en prévision déjà en mai avec Bonobo ! Il y a l’air d’avoir aussi pas mal de festivals l’été, donc c’est bon, on devrait pouvoir trouver de quoi avoir notre dose annuelle de concerts 🙂
Cristaux de glace
Il neige beaucoup en ce moment, et hier soir il tombait des cristaux. Cela correspond à la cristallisation, c’est-à-dire le passage de l’état gazeux à l’état solide, sans passer par l’état liquide, de la vapeur d’eau contenue dans l’air. Pour que cela se produise, il faut apparemment des températures très froides ou bien certains éléments favorisant la formation des cristaux (merci Wikipédia!).
Ski part #2
Après Lake Louise, direction Golden en Colombie Britannique. On peut voir le train transcanadien sans fin, dont les rails longent l’autoroute (elle aussi transcanadienne). A la station, Kicking Horse, on est au dessus des nuages. En prenant les gondoles pour la première fois, on aperçoit le refuge du grizzly, au milieu des pistes ! Il doit toujours dormir, mais on peut l’admirer ici.
Après l’effort, le réconfort, au motel devant la télé avec de la glace. On est pas mal choqué par la lumière rouge dans la salle de bain, qui sert en fait à chauffer.
Le deuxième jour, et dernier ce séjour au ski, il neige énormément. Ils n’ont même pas damé les pistes, il y a au moins 15 cm de poudreuse ! Les canadiens sont comme des fous, font des bonds dans tous les sens, coupent à travers la forêt pour avoir un maximum de neige fraîche. Pour Pascal et moi, c’est plus périlleux, mais l’expérience est excellente.
Ski part #1
En quittant Calgary, on aperçoit déjà les montagnes enneigées au loin. Dans les montagnes, on passe à côté de lacs gelés, les montagnes sont parfois impressionnantes.
Deux premiers jours de ski à Lake Louise, une des plus grosses stations du Canada. Ici, pas de villages au pied des pistes, il faut prendre la voiture une dizaine de minutes pour arriver à la station le matin, et donc on s’équipe sur le parking. Le temps est très ensoleillé, parfois les pistes sont un peu verglacées. Pascal et moi progressons pas mal, on se lance sur une piste noire (rouge en fait pour l’Europe). Toujours pas mal de chutes ! Sur tous les versants, la vue est magnifique 🙂
