Archives de Catégorie: Fooding
Vancouver
Shuswap Lake
Auberge de Shuswap Lake / Squilax
Sandwich et tacos au thon chez Go Fish!
Port de plaisance de Granville Island
Peintures de OSGEMEOS
Coucher de soleil sur le centre ville
Plage de Jericho
Kelowna dans la fumée des feux de forêts
Du 22 au 24 août, voyage à Vancouver, plus de 2000 km en 3 jours. A l’aller, on fait étape près de Salmon Arm, dans une auberge très sympa avec des wagons-dortoirs. A Vancouver, on profite bien sûr du poisson frais, sur le port et dans des resto japonais, on découvre le marché de Granville Island. Le coucher de soleil sur la plage de Jericho est magnifique. Au retour, la fumée des feux de forêts poussée par les vents depuis l’état de Washington nous surprend à partir de Kelowna, et nous suit jusqu’à Calgary…
Gâteau magique
Gâteau magique au chocolat, qui se sépare en trois couches, une plutôt génoise, une liquide presque crème anglaise, et tout en bas une qui ressemble à du flan.
Pizza à pâte épaisse
On aime plutôt les croûtes fines et croustillantes mais on s’est laissé tenter par cette recette de pizza à pâte épaisse et moelleuse à la mode Romaine (selon la recette de Fonzarelli, la nouvelle enseigne parisienne de pizzerias bobos 😛 ).
Le résultat est très appétissant pour cette pizza aux tomates fraîches, champignons, prosciutto en allumettes et mozzarella fraîche.
Repas de Pâques
Dimanche 5 avril, repas pascal avec de l’agneau ! Pas facile d’en trouver simplement au supermarché ici, on a pris des pièces congelées qui viennent de Nouvelle Zélande. La viande est délicieuse (surtout quand on a pas mangé d’agneau depuis des mois !), accompagnée de haricots verts, de haricots blancs, et de purée d’igname, le tout avec un bon vin de Bordeaux (merci Alain !). Pour finir en dessert, mousses au chocolat avec granité à la bière blanche. Plein de calories à brûler au ski demain (la neige est revenue depuis hier…) !
Arrivée de l’hiver
Dimanche 9 novembre : ça y est, c’est l’hiver pour de bon ! Il neige depuis hier soir, la météo prévoit 10 cm de neige. Mais surtout, la température est tombée en dessous de 0°C ! Et apparemment ça va descendre jusque – 15°C mardi… Pour se réchauffer un peu, on cuisine enfin la tarte à la citrouille qu’on aurait du faire pour Halloween 🙂
L’automne à Calgary
Petit retour sur ce début d’octobre, où on a bien profité des bonnes choses ramenées de France ! Du coup on a pu se faire un repas charcuterie-fromage avec les baguettes maison de Pascal, et un repas canarien avec poulet à l’ail, pommes de terre ridées pleine de sel et bien sur le mojo rouge 🙂
Dehors, l’automne continue à faire jaunir et tomber les feuilles…
Road trip en « B.C. »
Rétrospective des derniers jours d’été que nous avons passés en compagnie de nos amis Jennifer & Sebastian venus en vacances au Canada. Pour fuir le climat plutôt capricieux de Calgary (pluie et neige), nous voilà partis tous les quatre vers la Colombie Britannique pour un road trip de 2463km dans une “petite” Chevrolet compacte, à dormir dans des motels bizarres tous les soirs (mention spéciale au Valemount Hotel qui fait motel, liquor store, épicerie, restaurant chinois et bar en même temps)
De Lake Louise, nous prenons la fameuse promenade des Glaciers (HWY 93) qui nous dévoile un paysage à couper le souffle, entre lacs, montagnes, canyons, cascades, glaciers (la route porte bien son nom).
Vers Jasper, nous croisons un wapiti (“elk” en anglais américain, à différencier de l’élan et du caribou, on vous invite à regarder tous ces termes dans wikipedia).
En arrivant en Colombie Britannique, nous retrouvons avec plaisir l’océan qui nous avait tant manqué lorsque nous prenons le ferry pour l’île de Vancouver et la charmante petite ville de Victoria.
Quand on habite dans les Grandes Plaines, on n’a pas forcément l’occasion de manger du poisson tout frais de l’océan à proximité, autant vous dire qu’on ne s’est pas privé!